Stellenbezeichnung
Junior Küchenchef (m/w/d)
Beschreibung

Ihre Aufgaben

Unser jetziger Küchenchef möchte nach über 30 Jahren erfolgreicher Küchenleitung in absehbarer Zeit den wohlverdienten und ihm von Herzen gegönnten Ruhestand genießen. Aufgrund dessen sind wir bereits jetzt auf der Suche nach einem Junior Küchenchef, der begleitet und eingearbeitet bei der Übernahme wird. Nutzen Sie diese Möglichkeit und gehen Sie mit uns und unserer 16-köpfigen Küchen-Brigade den nächsten Schritt in die Zukunft.

Sie haben Spaß am Beruf und zaubern mit Kreativität und Leidenschaft unseren Gästen deutsche traditionelle Gerichte, modern interpretiert, auf den Teller, wobei Sie die Speisezubereitung und die kulinarischen Aktivitäten planen, leiten und ihnen den letzten Schliff verleihen.

Des Weiteren gehören folgende Aufgaben in Ihren Bereich:

Ausarbeitung von Menüs, Angebots Erstellungen, ein Preisungen, Überwachung und Optimierung der täglichen Arbeitseinsätze, Speisen- und Arbeitskosten Abschätzung, Wareneinsatz Kontrolle, Lieferantengespräche, Küchenteam leiten und motivieren, aufkommende Probleme oder Beschwerden beheben, Verwaltungsaufgaben, HACCP, professionelle Haltung gegenüber Mitarbeitern und Gästen bewahren.

Koordination der unterstehenden Postenchefs in der Küche, sowie Personalplanung und die Organisation des Einkaufs gehören selbstverständlich zur täglichen Routine. Enge zusammen Arbeit mit dem Küchenteam, sowie die Koordination der Dienstpläne und Arbeitsabläufe.

Das Aufgabenfeld betrifft weiterhin die Gestaltung der Speisekarte und der Kontakt mit den Gästen. Schließlich ist ein Chefkoch auch für die Kontrolle des Warenbestands und der Bestellungen zuständig.

Ihr Profil

Sie haben eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch und mehrjährige Berufserfahrung als Koch. Sie haben ein freundliches, offenes und professionelles Auftreten. Besitzen eine selbstständige Arbeitsweise, sind teamfähig, freundlich und loyal. Sie sind ein Organisationstalent, haben Leidenschaft und Liebe zum Beruf, sowie ein hohes Maß an Qualitäts- und Kostenbewusstsein und behalten dabei stets das Wohl des Gastes im Blick.

Wir bieten

Wir bieten eine faire Bezahlung, mit planbaren Arbeitszeiten, einen langfristig ausgelegten

Arbeitsplatz mit Raum für Kreativität und eine familiäre Arbeitsatmosphäre.

Kontakt

Kurpark Hotel Bad Salzuflen
Parkstr. 1-5
32105Bad Salzuflen
05222/3990
info@kurparkhotel.de
www.kurparkhotel.de

Arbeitspensum
Vollzeit
Start Anstellung
sofort
Dauer der Anstellung
unbefristet
Arbeitsort
Parkstr. 1-5, Bad Salzuflen, 32105
Gültig bis
1. September 2024
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Wir werden uns bald bei Ihnen melden.

Einen schönen Gruß

Ihr Kurparkhotel